Kochani, potrzebuję pomocy
Muszę jutro przygotować przyjęcie dla kilkunastu osób, jak każdy, mam swoje kulinarne szlagiery, ale i przyjaciół tych samych od lat, więc nie mogę im wiecznie serwować tego samego , potrzebuję jakieś sprawdzone przepisy na sałatki, jakieś finger- food'y, coś niewyszukanego, a jednocześnie z efektem wow, pomożecie?

Mnie ostatnio dzieci uraczyły banalnie prostą, a dla mnie pyszną przekąską W Biedronce kupili dwa różne opakowania hummusu, wyłożone na płaskie talerzyki, zalane dobrą oliwą i do tego trzy rodzaje ciekawego pieczywa. Kromeczką nabierasz pastę, mniam

Prosta, a niezwykła w smaku sałatka ze świeżego szpinaku, podprażonych orzechów nerkowca i suszonych pomidorów. Dodajemy do niej oliwę z suszonych pomidorów, sól, pieprz, posypujemy prażonym sezamem. Niebo w gębie . JUtro robię swoim gościom

Ja stawiam na caciki, ogory małosolne i salatke z zaparzonego brokula z boczusiem.
Lubie tez koktailowe pomidorki nadziewane feta zblendowana z papryczka + tarta rzodkiewka i szczypiorek. Niezle sa szparagi w szynce, ale to nie na upaly.

Wiem, że jestem spóźniona, ale sezon trwa i może się komuś przyda!

Może to dziwne, ale na gardenparty robię ... zupę! Na upał - gazpacho z fetą (zblendowane: świeże pomidory bez skórek i nasion, ogórki zielone bez skóry i nasion, papryka bez skóry i nasion, sok z limonki, oliwa, ćwierć cebuli, ząbek czosnku, posolić, schłodzić mocno), na średnie temperatury krem z cukinii i selera (gotować do miękkości pół selera i 5 niewielkich cukinii, dodać 2 łyżki jogurtu greckiego, zblendować, przyprawić np na ostro, podawać z prażonymi pestkami dyni) . Podaję w wazie, stawiam obok fajansowe filiżanki i głodomory chętnie sobie nalewają jako starter do grilla.

Fajny temat a sezon dopiero co się zaczął więc pewnie jeszcze nie raz się przyda . U mnie na takim spotkaniu kulminacyjnym punktem jest zupa z kociołka, a w niej to co pod ręką: trochę mięsa, czosnek i cebula, kapusta, cukinia lub dynia, pieczarki, papryka pokrojone w kostkę ostro doprawione i gotowane wraz z biesiadnikami

Dla Elsi i nie tylko
Kalafior pieczony
Kalafior w całości obgotowuje krótko w wodzie z solą, cukrem i odrobiną octu.Wyjmuję i smaruje pędzelkiem umoczonym w oliwie z wymieszaną wędzoną papryką w proszku.,piekę i podaję na zimno lub ciepło posypany prażonymi na maśle migdałami i zieleniną
Marchewki

Młode marchewki polewam sosem z oleju sezamowego ,miodu ,pasty tahini,sól ,pieprz ,płatki chilli/pół łyżeczki ,bo ostre. I jeszcze ocet balsamiczny dla równowagi smakowej.Piekę i na ostatnie 15 minut posypuje ziarnem sezamu

Miłko, a ten krem z cukinii podajesz na ciepło czy na zimno?

Dziewczyny a ile macie zastawy stołowej?
Może polecicie jakąś białą godną zainteresowania?

Ja mam "Castel" Karoliny. Była wersja w białym i ecru. Nie wiem, czy jest nadal w sprzedaży w kompletach. Mam obiad i kawę na 24 osoby i inne takie tam duperele. Można nadal dokupić.
Moim zdaniem wzór ponadczasowy, ale to kwestia gustu.