Kasztan jadalny
Castanea sativa


Kasztan jadalny należy do drzew z rodziny bukowatych. W Polsce może rosnąć w zachodniej części kraju.

Wysokość do 35m. W naszym klimacie dorosnąć może tylko do 20m. Według źródeł rośnie powoli, zdecydowanie przyspiesza po 10 latach.
Kora pnia jest brunatna i głęboko spękana
Liście podłużnie lancetowate, blaszka liściowa piłkowana. Zielone, błyszczące, przebarwiają się jesienią na żółto.
Kwiaty długie, kłosowate, białozielone.
Owoce - kasztany, brązowe, okrągłe, w kolczastej otoczce, w środku zawierające 2-3 nasiona. Inaczej zwane są maronami. Dojrzewają w październiku.

Zalecane stanowisko.
Gleba może być zarówno gliniasta jak i piaszczysta, ale powinna być wilgotna. Nie toleruje jednak nadmiaru wody. Miejsce powinno być zaciszne, słoneczne, zimą dobrze okryć drzewo chochołem.

Kasztany są jadalne. Świeże można jeść na surowo, wysuszone pieczone, gotowane lub konserwowane. Wykorzystywane do robienia musów. kremów i zup.
Marony są bogate w tłuszcze, białka, witaminy B i K oraz cukry.


Kasztan jadalny w ogrodzie Poll

foto. Poll

Młody kasztan jadalny, którego prowadzę w formie trzypiennego drzewka, zawiązał pierwsze owoce (fot.15.09.2016r)



Śmieszne, najeżone kuleczki wiszą na nim gdzie nie gdzie, ale i tak się ciesze, bo pierwszy raz widzę je we własnym ogrodzie



W sumie, mam trzy kasztany jadalne posadzone w Jędrzejówce, bo obiło mi się o uszy, że mając tylko jeden egzemplarz, nie doczekamy się owoców. najstarszy- ten na zdjeciu, rośnie na najbardziej suchej i piaszczystej części mojego ogrodu, więc sporo czasu trwało, nim się u mnie zadomowił. Dwa młodsze rosną na stale podlewanym hostowisku i miały lepszy start. One jeszcze nie owocują, choć są wyższe od starszego drzewa.

Kasztan jadalny, jak zawsze najdłużej trzyma liście ze wszystkich drzew liściastych. Opadają powoli późną jesienią, przez zimę a niektóre wiszą nawet do wiosny.




.

Kasztan jadalny (Castanea sativa) w ogrodzie Very

wszystkie zdjęcia wykonał Kondzio









Widoczny już owoc

Dorosłe drzewo w Ratiboricach, jest to część miasteczka Ceske Skalice. Widać tutaj dostojność i wielkość tego olbrzyma

foto. Semper

Pod kasztanem jadalnym, ziemia usłana jest kolczastymi kulkami. Niestety, kasztany w środku są małe i niewykształcone








fot.25.11.2018r.

Na innym drzewie kasztany jadalne wiszą nadal, mimo tego, ze to już niemal przedwiośnie. Chyba nie dojrzały jesienią, więc trzymają sie gałęzi.


fot.22.02.2019r.
.

Poll napisał:
Nic to, ze nie dało się ich skonsumować... Oby się tylko rozsiały

Rozsiać się nie rozsiały, bo owoce (być może z powodu suszy) były dość małe a kasztany niezbyt dobrze wykształcone. Jeden z trzech kasztanów jadalnych z niewiadomych przyczyn nie wybudził się po zimie i musiałam go wyciąć. Był już duży, owocował, więc zachodzę w głowę, z jakiego powodu usechł. Pozostałe dwa właśnie zakończyły kwitnienie


fot.15.06.2019r.
.

Piękny okaz kasztana jadalnego znalazłam w Arboretum w Lądku-Zdroju.

fot.19.09.2019

Kasztan jadalny 'Vincent van Gogh'
Castanea sativa

Karłowa odmiana o poskręcanych pędach i liściach.

Kasztan jadalny, zawiązał sporo owoców w tym roku, jednak upały zrobiły swoje - zaschły zanim dobrze podrosły. Ale produkuje dużo liści i ptaki mają w nich schronienie





Korzystają też rosnące w pobliżu byliny. Dostają darmową kołderkę na zimę..................................

Kasztan jadalny potrafi całkiem ładnie przebarwić się
fot. OB we Wrocławiu

Latem wycięliśmy dwa boczne pnie i wydaje mi się, że teraz mój kasztan jadalny ma ładniejszy pokrój.



Wcale mnie nie cieszy, że jest obwieszony dużą ilością kolczastych owoców Ich uprzątanie, to prawdziwa droga przez mękę.








fot.04.09.2022r.
.

Powszechnie uważa się, iż kasztan jadalny nie zawiąże owoców, gdy jest jedynym drzewem tego gatunku w ogrodzie/ okolicy, dlatego też, gdy postanowiłam wprowadzić go do ogrodu, kupiłam dwa egzemplarze. 2 lata temu jeden z ich po prostu zamarł po zimie- nie wypuścił młodych liści z niewiadomych powodów. Tymczasem mój samotnik nadal zawiązuje owoce, choć nigdzie w mojej wsi nie ma innych egzemplarzy.
Drzewo jest po prostu obwieszone kolczastymi kulami, a sporo z nich już spadło na ziemię.




fot. 15.09.2023r.
.

Kasztan jadalny.

Z tego mikrusa, którego pokazałam w 2019 roku, wyrosło potężne kasztanisko
fot.08.10.2023
taki
...i jest drugi, szczepiony
fot.01.09.2023

Ten szczepiony karzełek zrobił w tym sezonie prawdziwą niespodziankę
To, że zawiązał ładnie owoce to nic, ale że dojrzeją na tym maluchu to nie liczyłam...............

fot. 23.09.2023

...tymczasem wczoraj, oto co zastałam
fot. 21.10.2023



....wczorajszy plon zebrany pod drzewkiem, pięknie wyrośnięte kasztany

Myślę, że to nie koniec bo trochę zostało jeszcze w kolczastych łupinach.

Osobom, które zamierzają posadzić w ogrodzie kasztany jadalne, mogę napisać- uważajcie, bo sprzątanie pod nimi jest bardzo bolesne.
Jak tu posprzątać w ogrodzie, skoro liście cały czas - w mniejszych, lub większych ilościach- lecą z drzewa na rabaty.


fot. 15.03.2024r.
.

Kasztan jadalny, który wyrósł już na duże drzewo, trzyma jeszcze liście i większość owoców. Pojedyncze już opadły na ziemię, ale trzeba większego mrozu.




fot. 25.10.2024r.
.