Chociaż zlot już przeszedł do kategorii wspomnień - małe słówko w sprawie ciasteczek
Kto ma zamiar skonsumować swój zestaw , to już tzw. ostatni dzwonek!

Ja ,co prawda robiłam wcześniej "próbę czasu" i sprawdzałam czy ciastka 1-miesięczne da się zjeść
i dało się , jednak myślę ,że pokrywająca je masa cukrowa stwardniała na tyle ,że może zagrażać zębom ...

Na zlot przywiozłam oczywiście świeże ciacha

Ja sobie zostawiłam na wieczysta pamiatkę

Choć nie było mnie na spotkaniu to jednak jestem szczęśliwą posiadaczką owych ciasteczek i nigdy w życiu niczyje zęby ich nie dotkną

Polu , ta pamiątka może być naprawdę "wieczysta", gdyż ciastka wraz z masą po prostu zasuszą się .

Mam taką nadzieję, jestem jednak sentymentalna.

Magda, ja swoje też zachowam, co u mnie oznacza krwawą walkę z łakomczuchami, ale jakoś daję radę .

Mam natomiast trudne zadanie do wykonania, bo muszę Cię podpytać o kilka szczegółów. Moja młoda sąsiadka lubi kuchenne wyzwania i stara się dzieciom sprawiać smakowite niespodzianki. Wiedziałam, że jej ciasteczka bardzo się spodobają, podobno głośno i długo piszczała, kiedy syn je jej pokazał, mnie przy tym nie było. Potem stwierdziła, że muszę !!! wydobyć z Ciebie wszystkie tajemnice. Nie wiem jak się do tego zabrać: prośbą czy groźbą .

Krzysiu
Przepraszam ,że tak późno odpowiadam:-)

Ciastka trzeba upiec z jakiegoś dobrego przepisu na kruche ciasteczka, nie mogą to być ciastka,
które rosną ( czyli nie używamy proszku do pieczenia!).
Jeśli mają smakować , to używamy masła , ale jeśli mają być bardziej trwałe i odporne na pęknięcie,
to lepiej użyć margaryny do pieczenia .

Ja dekorowałam gotową masą cukrową , można kupić w internecie niewielkie 250 gramowe opakowania .
Polecam masę cukrową firmy Irca "Dama Top".
Masę taką wałkuje się wałkiem i wykrawa te same kształty , jakie mają ciasteczka.
Ciastko lekko zwilżamy wodą (pędzelkiem) i przyklejamy masę.
Potem można na nich naklejać przeróżne dekoracje (również na wodę).

Są masy kolorowe , ale lepiej kupić białą masę i kilka barwników żelowych , bardzo dobre i wydajne są z firmy Wilton.

Wyższa szkoła jazdy to dekorowanie lukrem tzw. "royal icing" - w internecie również są przepisy
Można w ten sposób uzyskać bardzo efektowne ciasteczka , ale pracy jest dużo więcej , trzeba trochę potrenować )

Młoda sąsiadka na pewno sama dojdzie do najlepszych dla siebie metod dekorowania przy ...setnym ciastku wykonanym własnoręcznie .


PS . Warto kupić kilka fajnych foremek i narzędzia do masy cukrowej .

Magdo dziękuję, obie z sąsiadką jakieś doświadczenia mamy, foremek ilości spore , o lukrowaniu też trochę wiemy, bawimy się w pierniczki . Choć ja ostatnio mniej, moi dorośli synowie uważają, że szkoda czasu na dekorowanie, ma być smacznie i dużo, po co komu ładnie .

Problemem jest masa cukrowa, ja jej nie używałam, ale sąsiadka kilkakrotnie i zawsze poległa. Masa rozpływała się na torcikach, a miała naprawdę świetne pomysły na torty urodzinowe dzieciom. Nie wiemy co robiła nie tak.

A sąsiadka robiła sama masę cukrową czy kupowała gotową?
Te "samorobne "niestety bardzo często rozłażą się na torcie .
Zanim położy się masę cukrową na tort, to trzeba obsmarować go kremem ( masło lub margaryna plus cukier puder) taką cienką warstwę.
To jest "izolacja" między kremem na torcie(zwłaszcza śmietanowym ), a masą cukrową.
Bo wlasnie śmietana kremówka może rozpuścić masę.
Ale pewnie sąsiadka tak robiła, skoro ma już za sobą torty:-)
Ta gotowa masa , o której pisałam jest naprawdę bardzo dobra, elastyczna , a w smaku zupełnie jak lukier na pączkach:-)

Bardzo często osoby, które wcześniej próbowały cos robić z masy domowego wyrobu , były bardzo pozytywnie zaskoczone
jakością pracy z tą gotową masą.

Magdo, sąsiadka kupowała masy, nie wiem jakiego producenta, na pewno kiedyś kupowała w 'tortowni', bo i mi robi tam czasami zakupy, kiedy jeździ na szkolenia do stolicy. Ostatnio, zamawiała gdzieś przez internet, jednak nie wiem gdzie. Prawdopodobnie to nie była ta polecana przez Ciebie, smakowała nieszczególnie, a nawet gorzej .

Jestem Ci bardzo wdzięczna za wszelkie porady , na pewno spróbujemy raz jeszcze.